Dégustation d'Oenologie - Initiation à la dégustation

Pour imprimer une page :Ctrl+P

Domaine

Institut Parisien du Vin et des Spiritueux

Public concerné

          La dégustation, l’éveil des sens

Pré-requis

AUCUN

Objectifs

L’essentiel : 

-     les conditions de la dégustation

-     l’analyse sensorielle

-     la vue, le nez, la bouche

-     le partage des sensations avec l’expert

  

 La dégustation : 

 Vous dégusterez : 1 vin blanc et 2 vins rouge 

Contenu

  Didier Allix

  Il débute sa carrière à la Direction des Achats Vins et Spiritueux de la CAMAS (groupe RADAR). En 1978, il fonde son agence       commerciale. Il est admis en tant qu'expert près de la Cour d'Appel de Paris en 1989.

 Elu en 1996 Président de la Compagnie des Courtiers Jurés-Experts, Il assure de nombreux postes de formateur : professeur "sommellerie", depuis 4 ans à l'Institut Clorivière. Il est aussi l'animateur de cercles d'oenophiles et associations.

Président Honoraire de la Compagnie des Courtiers Jurés-Experts Piqueurs de Vins de Paris. Officier du Mérite Agricole.

 

 

Durée

2H30

Tarifs

68 EUR

Institut Parisien de Vin et des Spiritueux

119, boulevard Diderot

75012 - PARIS

Renseignement au 01.47.83.42.49

contact@ipvs.fr

 

Haut de page